Kıymalı ve soğanlı makarna sosu nasıl hazırlanır?

Pratik ve doğal malzemelerle hazırlanan bu kıymalı makarna sosu, günlük koşuşturma içinde bile lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanın ne kadar kolay olabileceğini gösteriyor. Kıymanın ve soğanın mükemmel uyumu, domates salçasıyla derinleşen aromasıyla sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı ve Soğanlı Makarna Sosu Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir makarna sosu hazırlamak isteyenler için ideal. Kıymalı ve soğanlı sos, makarnayla mükemmel bir uyum sağlar ve ailenizle keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı doğranmış domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
Makarna için su ve tuz (pişirme aşamasında)
Taze maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin veya minik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyip orta ateşte ısıtın.
Soğanları tavaya ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar, ortalama 5-7 dakika karıştırarak pişirin. Kıymanın iyice dağılmasını sağlayın.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, salçanın rengi hafif koyulaşana kadar. Bu, sosun lezzetini derinleştirecektir.
Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekiği ekleyin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
Sos kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin. Bu süre, sosun kıvam almasını ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bu arada, makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre pişirin. Pişen makarnayı süzün ve sosla birleştirmeye hazır olun.
Sos hazır olduğunda, pişmiş makarnayı tavaya ekleyip karıştırarak birleştirin. İsterseniz üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Sosu daha kremamsı yapmak isterseniz, pişirme sonunda birkaç yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Acı sevenler için bir tutam pul biber veya kırmızı biber ekleyerek sosu baharatlandırabilirsiniz.
Makarnayı sosla birlikte 1-2 dakika daha pişirerek lezzetin daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.

Bu kıymalı ve soğanlı makarna sosu, sadece 30 dakika içinde hazır olabilir ve 4 kişilik bir aile için yeterlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar