Kıymalı uzun makarna tarifi nasıl yapılır?

Yoğun akşamlarda pratik ve doyurucu bir yemek arayanlar için kıymalı uzun makarna tarifi, hem lezzet hem de besleyicilik açısından ideal bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile sofralarını renklendirecek ve damaklarda hoş bir tat bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Uzun Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Kıymalı uzun makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve sevdikleriniz için ideal bir seçenektir. İşte adım adım kıymalı uzun makarna tarifi:

Malzemeler:

250 gram uzun makarna (spagetti veya fettuccine)
200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki süreye göre (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bu sırada, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince dilimleyip soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından küp küp doğranmış domatesi ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve sosu 5-7 dakika kaynatın, kıvam almasını sağlayın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Makarnanın sosu çekmesi için 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan alın ve taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serperek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken, suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önleyebilir.
Kıymalı sosu daha lezzetli hale getirmek için, içine bir çay kaşığı kekik veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Makarnayı sosa eklemeden önce, biraz haşlama suyunu saklayın. Sosun kıvamını ayarlamak için kullanabilirsiniz.
Bu tarifi vejetaryen versiyonu için kıyma yerine mantar veya sebze karışımı kullanabilirsiniz.

Sonuç:

Kıymalı uzun makarna, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebilir, üzerine biraz limon sıkarak farklı bir lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar