Kıymalı soğanlı makarna sosu nasıl yapılır?

Kıymalı soğanlı makarna sosu, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan klasik bir İtalyan tarifidir. Bu sos, makarnayla mükemmel bir uyum sağlayarak, damakları şenlendirir. Aşağıda, kıymalı soğanlı makarna sosunun nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Kıymalı soğanlı makarna sosunun hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 300 gram kıyma
• 2 adet büyük boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 500 gram makarna (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı soğanlı makarna sosu hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek ya da ince doğrayarak hazırlayın. Bu adım, sosun lezzetini artıracaktır.

2. Kıymanın Pişirilmesi

Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.

3. Domates ve Baharatların Eklenmesi

Kıyma piştikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra domates püresi veya rendelenmiş domates ve domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak bir süre kaynamaya bırakın.

4. Makarnanın Hazırlanması

Sos kaynadığı sırada, ayrı bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin.

5. Servis Yapma

Makarnayı sosla iyice karıştırdıktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Ekstra Bilgiler