Kıymalı Sarımsaklı Yoğurtlu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
- 200 gram kıyma
- 2 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı: Tereyağı ve nane
Hazırlık Aşamaları:
1. Makarnayı Haşlayın:
- Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
- Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- Sürenin sonunda makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Kıymalı Sosu Hazırlayın:
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar pişirin.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
3. Sarımsaklı Yoğurt Sosu Yapın:
- Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- İsteğe bağlı bir miktar tuz ilave edip iyice karıştırın.
4. Makarnayı Birleştirin:
- Haşlanmış makarnayı geniş bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu dökün ve karıştırın.
- Sarımsaklı yoğurt sosunu makarnanın üzerine gezdirin veya ayrı bir kasede servis edin.
5. İsteğe Bağlı Son Dokunuş:
- Küçük bir tavada tereyağını eritin, içine nane ekleyip kızdırın.
- Bu karışımı makarnanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz, yanında yeşil salata ile harika gider!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
