Kıymalı Mantı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket mantı (500 gram)
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve mantıyı haşlayın.
- Diğer taraftan soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun.
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Haşlanan mantıları süzün ve kıymalı karışıma ekleyip harmanlayın.
- Tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızarana kadar ısıtın.
- Servis tabağına mantı makarnayı alın, üzerine yoğurt ve nane sosu gezdirin.
Püf Noktaları:
- Mantıyı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
- Kıymalı harcı hazırlarken orta ateşte kavurun, yanmamasına özen gösterin.
- Yoğurdu oda sıcaklığında bekletirseniz daha lezzetli olur.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
