Kıymalı makarna doldurma nasıl yapılır, tarif nedir?

Makarna sevenler için farklı ve lezzetli bir alternatif: kıymalı makarna doldurma. Görsel şölen sunan bu pratik tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal. Boru makarnaların içini kıymalı harçla doldurup fırında pişirerek hazırlanan bu nefis yemek, sıradan makarna tariflerine renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Makarna Doldurma Tarifi: Lezzet ve Pratiklik Bir Arada

Kıymalı makarna doldurma, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir ana yemektir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, makarnayı farklı bir şekilde değerlendirmenizi sağlar. İşte adım adım kıymalı makarna doldurma tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 paket büyük boru makarna (penne veya rigatoni)
300 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)

Hazırlık Aşamaları:

Makarnaları geniş bir tencerede kaynar suda, paket üzerindeki süreden 2-3 dakika daha az haşlayın. Çünkü fırında pişerken yumuşayacaklar. Haşladıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirip kurulayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanoz ile rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın. İç harcı hazır.

Doldurma ve Pişirme:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Haşlanmış makarnaları teker teker alın ve bir çay kaşığı yardımıyla kıymalı harçla doldurun.
Doldurulmuş makarnaları, yağlanmış bir fırın kabına dizin.
Üzerine domates sosunu gezdirin ve kalan kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Makarnaları çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde doldurma sırasında dağılabilirler.
İç harcına isterseniz küp doğranmış mantar veya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Domates sosu yerine beşamel sos da kullanabilirsiniz, bu daha kremalı bir lezzet verir.

Bu tarifle, sıradan makarnayı özel bir ana yemeğe dönüştürebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar