Kıymalı kesme makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı kesme makarna. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Kesme Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 paket kesme makarna (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 litre sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak soğana ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı tencereye ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayıp kıymaya ekleyin (domates salçası kullanacaksanız bu aşamada ekleyin).
Biber salçasını da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan sosun içine kesme makarnaları ekleyin ve makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ara sıra karıştırarak makarnaların dibine yapışmasını önleyin.
Makarnalar pişince ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Kıymayı iyice kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
Makarnaları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Servis öncesi üzerine taze maydanoz serperek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar