Kıymalı fırın makarna tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için kıymalı fırın makarna, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kıyma, makarna ve beşamel sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Fırın Makarna Tarifi

Kıymalı fırın makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Aile sofralarınızı renklendirecek bu pratik tarifi aşağıdaki adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 paket makarna (penne veya fırın için uygun bir çeşit)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Süresi

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30 dakika

Yapılışı

İlk olarak, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun, ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tencerede, tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın, kıvam alınca ocaktan alın.
Fırın kabına haşlanmış makarnanın yarısını yayın, üzerine kıymalı harçtan dökün, kalan makarnayı ekleyin.
Beşamel sosu makarnanın üzerine gezdirin, rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, dilerseniz yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Makarnayı haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında da pişecektir.
Beşamel sosu hazırlarken sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Kıymalı harcı baharatlarla iyice harmanlayın, lezzetinin oturması için birkaç dakika dinlendirin.
Fırın kabı olarak ısıya dayanıklı cam veya seramik kaplar kullanın, daha homojen pişirme sağlar.

Bu tarifle, kıymalı fırın makarnayı misafirlerinize veya ailenize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar