Kıymalı domates soslu makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir makarna için kıymalı domates sosu harika bir tercihtir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de misafirlerinize sunumda ideal bir seçenek olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
250 gr kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr domates püresi veya rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kıymayı ilave edin ve renk değiştirene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra domates püresini, tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyin.
Sosu karıştırın, sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosla birleştirip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sunun.

İpuçları: