Kıymalı domates soslu kremalı makarna tarifi nedir?

Kıymalı domates sosu ve kremanın lezzetli uyumuyla hazırlanan bu makarna, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Dana kıyma, taze sebzeler ve parmesan peynirinin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Domates Soslu Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 paket (500 gram) makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
400 gram domates püresi veya küp doğranmış domates
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşplayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından rendelenmiş havucu ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin.

4. Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun.

5. Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, sonra domates püresini veya küp doğranmış domatesleri ilave edin.

6. Tuz, karabiber ve kuru fesleğen veya kekik gibi baharatları ekleyip sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, domatesler iyice yumuşayıp sos kıvam alana kadar.

7. Kremayı sosun içine dökün ve iyice karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

8. Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip karıştırın.

9. Sıcak servis yapın, üzerini taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.

İpuçları:

Kıymayı iyice kavurarak sosun lezzetini artırabilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı hafif değişebilir.
Makarnayı sosla birleştirirken biraz makarna suyu ekleyerek daha akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak mantar veya biber gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar