Kıymalı çubuk makarna tarifi nasıl yapılır?

Hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçim olan kıymalı çubuk makarna, sadece yarım saatte sofraları renklendiriyor. Temel malzemelerle hazırlanan bu doyurucu tarif, yoğun günlerde zamandan tasarruf etmek isteyenlerin kurtarıcısı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Çubuk Makarna Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Kıymalı çubuk makarna, hem doyurucu hem de hızlı hazırlanabilen bir yemektir. Aile sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. İşte adım adım kıymalı çubuk makarna tarifi:

Malzemeler:

1 paket çubuk makarna (spagetti veya linguine)
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme; toplam 30 dakika.

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve çubuk makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Diğer taraftan, soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin. Domatesleri küp küp doğrayın (eğer salça kullanıyorsanız, suyla inceltin).
Bir tavaya zeytinyağını alın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Domatesleri (veya salçayı) ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ilave edin.
Sosu yoğunlaştırmak için sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmalı ama çok katı olmamalı.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
Kıymalı sosu daha lezzetli yapmak için bir tutam kekik veya kimyon ekleyebilirsiniz.
Makarnayı sosa eklemeden önce biraz haşlama suyundan ayırın; gerektiğinde sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, dört kişilik bir aile için nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar