Kendi sosunda pişen kremalı makarna nasıl yapılır?

Tek tencerede hazırlanan bu kremalı makarna, hem zamandan tasarruf etmek isteyenler hem de pratik lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Makarna ve sosun aynı kapta buluştuğu bu yöntem, geleneksel tariflere lezzetli bir alternatif sunarken mutfakta geçireceğiniz süreyi de önemli ölçüde kısaltıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kendi Sosunda Pişen Kremalı Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Kendi sosunda pişen kremalı makarna, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlayan hem de lezzet açısından sizi şaşırtacak pratik bir yemektir. Geleneksel yöntemlerde makarna ve sos ayrı ayrı hazırlanırken, bu tarifte her şey tek bir tencerede birleşiyor. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (4 kişilik):

250 gram makarna (spagetti, fettuccine veya penne gibi)
4 su bardağı su veya sebze suyu (daha lezzetli olması için)
1 su bardağı krema
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak (incecik doğranmış veya ezilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz
İsteğe bağlı ek malzemeler: mantar, tavuk dilimleri veya bezelye

Hazırlık Süreci:

Geniş tabanlı bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) soteleyin. İsterseniz bu aşamada mantar veya diğer ek malzemeleri de ekleyip pişirebilirsiniz.
Su veya sebze suyunu tencereye dökün, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
Makarnayı tenceredeki kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki pişirme süresine göre, ancak 1-2 dakika daha kısa olacak şekilde pişirin. Bu sırada ara sıra karıştırarak makarnanın dibine yapışmasını önleyin.
Makarna neredeyse piştiğinde (suyun çoğu çekilmiş olacak), kremayı ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos makarnayı kaplayacak ve hafifçe koyulaşacaktır.
Son olarak, taze baharatları (fesleğen veya maydanoz gibi) ekleyip karıştırın ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnanın türüne göre su miktarını ayarlayın; ince makarnalar daha az su gerektirebilir.
Kremayı eklerken çok yüksek ateşte tutmayın, aksi halde kesilebilir.
İsteğe bağlı olarak, daha yoğun bir lezzet için bir miktar tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ekstra parmesan ve taze baharat serperek sunabilirsiniz.

Bu tarif, hem mutfakta az bulaşık bırakmanıza yardımcı olur hem de kremalı, lezzetli bir makarna keyfi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar