Kelebek makarna ile nasıl börek yapılır?

Makarnanın farklı bir formda karşınıza çıktığı nefis bir börek tarifi. Kelebek makarnanın haşlanıp diğer malzemelerle harmanlanmasıyla hazırlanan bu pratik lezzet, hem görünümü hem de dokusuyla geleneksel börek anlayışına taze bir soluk getiriyor. Fırından çıkan altın sarısı rengi ve üzerindeki susam-çörek otu süslemesiyle sofraları şenlendirecek bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kelebek Makarnalı Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket kelebek makarna (yaklaşık 250 gram)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kase lor peyniri
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı galeta unu veya normal un
Üzeri için çörek otu ve susam

Yapılışı:

İlk olarak kelebek makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnaları süzün ve soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış ve soğumuş kelebek makarnayı, yumurtaları, rendelenmiş kaşar peynirini, lor peynirini, ince kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Eğer karışım çok akışkan görünüyorsa, galeta unu veya normal un ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama karışımı dökün ve spatula ile düzeltin.
Üzerine çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşladıktan sonra iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde börek sulu olabilir.
İç harcınıza dilediğiniz ek malzemeleri (örneğin kıyma, ıspanak, mısır) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı ve süresi fırınınızın performansına göre değişebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol edin.
Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz, yanında yoğurt veya cacık ile sunmak lezzetini artıracaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar