Kekikli Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği
Kekikli makarna, hem lezzetli hem de hazırlaması oldukça kolay bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlı bir çözüm arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte adım adım kekikli makarna tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (taze kekik kullanırsanız 1 yemek kaşığı kadar)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 limonun suyu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri veya maydanoz
Hazırlık Adımları:
- İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını alın. Sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun, yanmamasına dikkat edin.
- Sarımsaklar kavrulduktan sonra kekiği ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Bu, kekiğin aromasının yağa geçmesini sağlayacaktır.
- Tavaya limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Ardından haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip iyice harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Kekikli makarnayı daha besleyici hale getirmek için haşlanmış sebzeler (örneğin brokoli veya cherry domates) ekleyebilirsiniz.
- Taze kekik kullanıyorsanız, yaprakları incecik kıyarak son dakikada ekleyin, böylece aroması daha canlı kalacaktır.
- Eğer vegan bir seçenek arıyorsanız, parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, sadece 20 dakika içinde nefis bir kekikli makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
