Kekikli kremalı tavuk makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için enfes bir tarif: Kekikli kremalı tavuk makarna. Kremalı sosun tavukla uyumu ve kekiğin aromasıyla damaklarda iz bırakan bu yemek, sadece yarım saatte hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kekikli Kremalı Tavuk Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
250 gr makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
1 su bardağı krema
1 adet soğan (küp doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı Haşlayın

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Sürenin sonunda makarnayı süzün ama 1 bardak makarna suyunu ayırın.

2. Tavukları Pişirin

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika).
Tavuklar piştikten sonra tavadan alıp bir tabağa koyun.

3. Sosu Hazırlayın

Aynı tavaya doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (3-4 dakika) pişirin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kremayı, kekiği, karabiberi ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kremalı sos kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak eritin.

4. Birleştirme ve Servis

Pişmiş tavukları ve süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyin.
Gerekirse kıvamı ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirin.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Taze kekik kullanacaksanız miktarı 1 yemek kaşığına çıkarın.
İsteğe bağlı olarak mantar veya ıspanak ekleyebilirsiniz.
Makarna suyunu saklamak sosun kıvamı için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar