Kavurma ile bulyonlu makarna nasıl yapılır?

Kavurmanın derin lezzetiyle bulyonun aromasını buluşturan bu pratik makarna, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor. Az malzemeyle kısa sürede sofraları renklendiren bu tarif, hem doyurucu hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavurma ile Bulyonlu Makarna Tarifi

Bu lezzetli ve pratik tarif, kavurmanın yoğun aroması ile bulyonun derin tadını birleştirerek doyurucu bir yemek sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

250 gram kavurma (hazır veya ev yapımı, doğranmış)
1 paket bulyon (tavuk veya et suyu aromalı)
300 gram makarna (spagetti veya fiyonk gibi tercihinize göre)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber ve pul biber (damak tadına göre)
1 litre su (makarna ve bulyon için)
İsteğe bağlı garnitür: taze maydanoz veya rendelenmiş peynir

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 30-35 dakika

Yapılışı

İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya bulyonu ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Ardından makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın, ancak haşlama suyundan bir bardak kadar ayırın, sonraki adımda kullanmak üzere.
Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika). Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Kavurmayı tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin, rengi hafif değişene kadar. İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın acılığı gidene kadar.
Haşlanmış makarnayı kavurma karışımına ekleyin. Ayırdığınız haşlama suyundan yarım bardak kadar ekleyip karıştırın, böylece makarna nemlenir ve bulyon aroması iyice yayılır. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip tatlandırın, 2-3 dakika daha pişirerek karıştırın.
Ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz veya rendelenmiş peynir serperek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Notlar

Kavurma hazırsa, pişirme süresini kısaltmak için önceden ısıtabilirsiniz. Ev yapımı kavurma kullanıyorsanız, daha uzun süre kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
Bulyon yerine taze et suyu kullanabilirsiniz, bu durumda tuz miktarını ayarlamayı unutmayın.
Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde yumuşak olabilir. Haşlama suyunu ayırmak, sosun kıvamını kontrol etmenize yardımcı olur.
Bu tarif, pratik bir akşam yemeği için idealdir ve yanına yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, kavurmanın zengin tadı bulyonun lezzetiyle birleşerek hızlı ve doyurucu bir öğün sunar. Deneyip keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar