Kaşarlı soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için kaşar peynirinin enfes aromasıyla hazırlanan bu makarna, sütlü beşamel sosla buluşuyor. Kremamsı dokusu ve altın rengiyle hem göze hem damağa hitap eden tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün.
Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı nane ekleyerek sosu tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.

İpucu:

Sosu daha kıvamlı hale getirmek için süt miktarını azaltabilir veya unu artırabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyerek daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap