Kaşar peynirli ve domatesli makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan kaşar peynirli ve domatesli makarna, sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanabilen nefis bir tarif. Taze domateslerin doğal aroması, erimiş kaşar peynirinin kremalı dokusuyla birleşerek her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşar Peynirli ve Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3-4 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 su bardağı makarna suyu
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı suya ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Haşlama işlemi bittikten sonra, 1/4 su bardağı makarna suyunu ayırın ve makarnayı süzün.

2. Sosu Hazırlayın:

Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) soteleyin.
Küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve yumuşayıp suyunu salana kadar (5-7 dakika) pişirin.
Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırın.

3. Makarnayı Sosla Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
Ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyip kıvam almasını sağlayın.

4. Peyniri Ekleyin ve Servis Yapın:

Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Domatesleri soyup kullanırsanız, sos daha pürüzsüz olacaktır.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya parmesan da kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, sosuna bir tutam kırmızı pul biber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar