Karides Soslu Makarna: Lezzet Şöleni
Karides soslu makarna, hem pratik hem de sofistike bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte adım adım nefis bir karides soslu makarna tarifi:
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram spagetti veya linguine makarna
- 400 gram orta boy karides (temizlenmiş ve kabukları çıkarılmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 200 ml krema
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz veya fesleğen (doğranmış)
- Tuz ve karabiber
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir miktar suyunu ayırın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafı da pembeleşene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) pişirin.
- Kremayı, limon suyunu ve rendesini ekleyin. Kırmızı pul biber, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocağın ateşini kısın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin. Sosun kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan ekleyebilirsiniz.
- Üzerine taze maydanoz veya fesleğen serperek servis yapın.
İpuçları:
- Karidesleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, yoksa sertleşebilirler.
- Daha hafif bir sos için krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yeşil salata ve bir dilim limonla servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle sevdiklerinize unutulmaz bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
