Kapya biber ve domatesle lezzetli makarna nasıl yapılır?

Taze kapya biber ve domatesin lezzet dolu uyumuyla hazırlanan bu makarna tarifi, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal tatlarının ön planda olduğu bu tarif, basit adımlarla evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kapya Biber ve Domatesle Lezzetli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
2 adet kapya biber (kırmızı, doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (tatlandırmak için)
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı, tuz eklenmiş kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kapya biberleri ilave edin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
4. Domatesleri ve domates salçasını (kullanıyorsanız) ekleyin, karıştırın ve domatesler suyunu salana kadar 5-7 dakika pişirin.
5. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve fesleğeni ekleyip sosu 2-3 dakika daha kaynatın.
6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
7. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

İpuçları:

Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyarsanız, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
Makarnayı süzmeden önce bir kepçe makarna suyu ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, yeşil biber veya mantar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar