Kapya biber soslu makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kapya biber soslu makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. İşte kapya biber soslu makarna yapmanın detayları.

1. Makarnayı haşlayın: - Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. - Paketin üzerindeki süreye göre makarnayı haşlayın, ardından süzün.

2. Biber sosunu hazırlayın: - Kapya biberleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. - Doğranmış kapya biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.

3. Sosun tamamlanması: - Pişen biber sosuna tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sirkeyi ekleyin. - Sosun lezzetinin iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin.

4. Makarna ile birleştirin: - Haşlanmış makarnayı biber sosunun bulunduğu tavaya ekleyin. - İyice karıştırarak sosun makarnaya eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Servis yapın: - Kapya biber soslu makarnayı sıcak servis tabağına alın. - İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Kapya biber soslu makarna, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir yemektir. Pratik hazırlığı ve sağlıklı içeriği ile ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!