Kalan Makarnadan Lezzetli Çorba Yapımı
Kalan makarnaları değerlendirmek için harika bir yöntem olan makarna çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kalan makarna (herhangi bir şekilde olabilir)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı et veya tavuk suyu (veya sıcak su)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlık Aşamaları:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Küp doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırın.
- Et veya tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ilave edin. Kaynamaya bırakın.
- Kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Son olarak kalan makarnaları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Çorba servise hazır! Üzerine nane serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kalan makarnalar zaten pişmiş olduğu için en son ekleyin, aksi halde fazla yumuşayabilir
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz
- İsterseniz 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz
- Servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Bu tarifle hem israfı önlemiş hem de lezzetli bir çorba elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
