Kalan makarnadan lezzetli bir fırın yemeği nasıl yapılır?

Kalan makarnaları değerlendirmenin şık ve lezzetli bir yolu: peynirin enfes dokusu ve çıtır galeta unuyla hazırlanan makarna graten. Pratik tarifiyle hem israfı önlüyor hem de sofralara şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalan Makarnadan Lezzetli Bir Fırın Yemeği: Makarna Graten Tarifi

Kalan makarnaları değerlendirmek için hem pratik hem de lezzetli bir çözüm arıyorsanız, makarna graten tam size göre! Bu tarif, buzdolabında bekleyen makarnaları, peynirin erimiş lezzeti ve çıtır bir üst katmanla buluşturarak adeta yeni bir yemeğe dönüştürüyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir makarna graten tarifi:

Malzemeler:

3-4 su bardağı kalan haşlanmış makarna (spaghetti, penne veya farklı şekillerde olabilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya fesleğen (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı galeta unu veya pane için ekmek kırıntısı

Hazırlık Süreci:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve orta boy bir fırın kabını yağlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun, ardından yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Kalan makarnayı bu sosla iyice karıştırın, homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına dökün, üzerine kalan peyniri ve galeta ununu serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Kalan makarnanız soslu ise, süt ve un eklemeden önce makarnayı hafifçe ısıtıp sıvı oranını ayarlayın.
Sebze ekleyerek besleyiciliği artırabilirsiniz: Ispanak, mantar veya küp doğranmış domates ekleyin.
Protein eklemek için tavuk, hindi veya ton balığı kullanabilirsiniz.
Çıtırlık için üzerine biraz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

Bu tarifle kalan makarnalarınız hem israf olmaktan kurtulacak hem de ailenize lezzetli bir akşam yemeği olarak dönecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar