Kabaklı makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Taze kabak ve makarnanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu hafif yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam öğünü alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkaran tarif, sadece birkaç adımda sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Makarna Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
2 orta boy kabak
2 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın, üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirerek yapışmasını önleyin.

2. Sebzeleri Hazırlayın:

Kabakları yıkayıp ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.

3. Sosu Pişirin:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kabakları ilave edin.
Kabaklar yumuşayıncaya kadar orta ateşte 5-7 dakika pişirin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kuru nane veya fesleğen ekleyip bir dakika daha pişirin.

4. Makarnayı Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, sosla iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Gerekirse biraz makarna haşlama suyundan ekleyerek kıvamını ayarlayın.

5. Servis Yapın:

Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kabakları çiğnemeli bir doku istiyorsanız daha kısa süre pişirin, yumuşak olsun isterseniz biraz daha uzun tutun.
Ekstra lezzet için birkaç dilim doğranmış domates veya bir avuç çam fıstığı ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için peynir yerine besin mayası kullanabilirsiniz.

Sonuç:

Bu kabaklı makarna tarifi, hafif ve besleyici bir öğün sunar. Hızlı hazırlanışı ve basit malzemeleriyle günlük öğünleriniz için pratik bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar