İtalyan tarzı makarna salatası nasıl yapılır?

Taze yaz günleri için ferahlatıcı bir lezzet arayanlar, İtalyan mutfağının en sevilen kombinasyonlarından ilham alan bu pratik makarna salatası tam size göre. Renkli sebzelerin zeytinyağlı sosla buluştuğu, mozzarella peynirinin lezzet kattığı bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İtalyan Tarzı Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram kısa makarna (örneğin, fusilli, penne veya farfalle)
1 adet kırmızı dolmalık biber (küp küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
10-12 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
50 gram siyah zeytin (dilimlenmiş)
50 gram taze fesleğen yaprakları (doğranmış)
100 gram mozzarella peyniri (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü salatada diriliği korumak önemlidir.
Makarna pişerken, bir kasede sosu hazırlayın. Zeytinyağı, balzamik sirke, rendelenmiş sarımsak (eğer kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi karıştırın. Sosun lezzetlerinin birleşmesi için bir kenarda bekletin.
Haşlanmış makarnayı süzün ve soğuk suyla yıkayarak soğutun. Bu, makarnanın yapışmasını önler ve salatanın tazeliğini korur.
Geniş bir salata kasesine soğutulmuş makarnayı alın. Üzerine doğranmış kırmızı biber, salatalık, cherry domates, kırmızı soğan, siyah zeytin ve mozzarella peynirini ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Taze fesleğen yapraklarını ekleyip bir kez daha karıştırın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç verir.
Servis yapmadan önce, gerekirse tuz ve karabiberle tekrar tatlandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha taze fesleğen serpiştirerek sunun.

İpucu:

Bu salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak fesleğeni servisten hemen önce eklemek daha taze bir tat sağlar. Ayrıca, makarna türünü değiştirerek veya marine edilmiş enginar gibi ek malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar