İtalyan patatesli makarna nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

İtalyan mutfağının doyurucu ve samimi lezzetlerinden patatesli makarna, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Patatesin yumuşak dokusuyla makarnanın enfes buluşması, parmesan ve fesleğenle tamamlanarak ev mutfağınıza Akdeniz esintileri getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İtalyan Patatesli Makarna Tarifi: Geleneksel Lezzetin Ev Yapımı Hali

İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan patatesli makarna, basit malzemelerle hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir tariftir. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bu nefis yemeği sizler için adım adım anlattık. İşte evde kolayca yapabileceğiniz İtalyan usulü patatesli makarna tarifi:

Malzemeler (4 Kişilik):

250 gram makarna (penne veya fusilli önerilir)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Yarım su bardağı sıcak su (makarna haşlama suyundan)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzün.
Derin bir tencerede makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Baharatları (karabiber, fesleğen) ekleyip karıştırın.
Süzdüğünüz makarnayı tavaya alın, yarım su bardağı makarna suyu ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak üzerine biraz daha parmesan ve zeytinyağı gezdirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilirler
Makarna suyunu sakın atmayın, sosun kıvamı için gerekli
Taze fesleğen kullanırsanız daha aromatik olur
İsteğe bağlı olarak bir miktar krema ekleyebilirsiniz

Bu pratik tarifle İtalyan mutfağının sıcak ve doyurucu lezzetini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar