İçi Peynirli Makarna: Lezzet Şöleni Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze veya kuru makarna (örneğin, fettuccine veya linguine)
- 200 gram rendelenmiş peynir (tercihen mozzarella, cheddar veya karışık)
- 100 gram krema veya süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, tatmak için
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya taze fesleğen
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 25 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket talimatlarına göre al dente (hafif diri) olacak şekilde pişirin. Pişme süresi genellikle 8-10 dakikadır.
- Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika soteleyin, altın rengi alana kadar karıştırın.
- Kremayı veya sütü tavaya ekleyin, kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Ardından rendelenmiş peyniri yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak eritin. Peynir sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya doğranmış fesleğen ekleyin.
- Pişen makarnayı süzün ve hemen peynir sosuyla birleştirin. İyice karıştırarak makarnanın her yerinin sosla kaplanmasını sağlayın.
- Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha rendelenmiş peynir veya taze otlar serperek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı süzdükten sonra hemen sosla karıştırın, böylece peynir daha iyi yapışır.
- Peynir seçiminde mozzarella erime özelliği için idealdir, cheddar ise daha keskin bir tat verir.
- Ekstra lezzet için tavuk veya mantar gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç:
Bu içi peynirli makarna tarifi, pratik ve doyurucu bir öğün için mükemmeldir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
