İçi kıymalı makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Dolgun ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik bir seçenek: makarnanın içinin kıymalı harçla doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanan bu tarif, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, her seviyeden mutfak meraklısının rahatlıkla uygulayabileceği şekilde düzenlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Kıymalı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

İçi kıymalı makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle aile sofraları için ideal olan bu tarif, makarnanın içinin kıymalı harçla doldurulmasıyla hazırlanır. İşte adım adım içi kıymalı makarna tarifi:

Malzemeler:

250 gram büyük boy makarna (örneğin, mantı veya conchiglioni)
300 gram kıyma (kırmızı veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su (makarna için)
1 çay kaşığı tuz (makarna için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeyin (al dente olmalı). Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayarak yapışmasını önleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı incecik doğrayıp tavada pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ezip ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin. Havucu rendeleyip ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Domatesi küp küp doğrayın veya rendeleyin, salçayla birlikte tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın. Harç suyunu çekip kıvam alana kadar 5-10 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnaların içini bu harçla doldurun. Doldurma işlemini bir kaşık yardımıyla yapabilirsiniz. Makarnaları yağlanmış bir fırın kabına dizin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, peynir eriyip altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dolgu sırasında dağılabilir.
Kıymalı harca isterseniz bezelye veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırında pişirme süresini, makarnanın türüne göre ayarlayın; daha büyük makarnalar biraz daha uzun sürebilir.

Bu tarifle, evinizde kolayca içi kıymalı makarna hazırlayabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar