Hazır yufkadan makarnalı börek nasıl yapılır?

Hazır yufka ile pratik ve lezzetli bir makarnalı börek hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar her aşama, bu farklı börek tarifini kolayca uygulamanız için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Makarnalı Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
250 gram haşlanmış makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İsteğe bağlı: maydanoz, dereotu

Yapılışı:

İlk olarak soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı, rendelenmiş kaşarı, baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Hazır yufkaların her birini tezgaha serip üzerine sıvı yağ sürün.
Yufkaların ortasına hazırladığınız makarna harcını eşit şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde börek içi çok yumuşak olabilir.
Yufkaları çok ince açarsanız börek daha çıtır olur.
İç harcına tavuk kıyma veya kıymalı soğan karışımı da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap