Havuç ve kabakla zenginleştirilmiş makarna tarifi nedir?

Renkli ve besleyici bir makarna deneyimi için havuç ve kabakla hazırlanan bu pratik tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Taze sebzelerin doğal lezzetini ön plana çıkaran tarif, günlük öğünleriniz için hafif bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Kabaklı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
1 orta boy havuç
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Aşamaları:

Havucu ve kabağı yıkayıp, ince ince dilimleyin veya rendeleyin. Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Diğer taraftan geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından havuç ve kabakları ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika soteleyin.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın.
Haşlanmış makarnayı süzün ve tavadaki sebzeli karışıma ekleyin. Hepsi iyice karışana kadar birkaç dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan serperek servis yapın.

İpuçları:

Sebzeleri çiğnemeyi seviyorsanız daha kısa süre pişirin; yumuşak olmasını tercih ederseniz biraz daha uzun soteleyin.
Tarifi protein açısından zenginleştirmek için tavuk veya hindi eti ekleyebilirsiniz.
Renkli bir görünüm için farklı renkte kabak veya havuç çeşitleri kullanın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap