Havuç soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Renkli ve besleyici bir makarna deneyimi arayanlar için havuçlu sosla hazırlanan bu pratik tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Doğal malzemelerle hazırlanan kremsi sos, klasik makarna tariflerine ferah bir alternatif sunarken, ev yapımı lezzetin keyfini çıkarmak isteyenler için ideal.
Havuç Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
- 2 orta boy havuç
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt veya krema
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
- Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika kavurun
- Havucu ekleyip yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin
- Süt veya kremayı ekleyip kaynamaya bırakın
- Blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın
- Ayrı bir tencerede makarnayı paket talimatına göre haşlayın
- Süzdüğünüz makarnayı hazırladığınız havuç sosuyla karıştırın
- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın
İpuçları:
- Sosu daha kremalı yapmak için bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz
- Havucun tatlılığını dengelemek için bir tutam muskat rendesi kullanabilirsiniz
- Makarnanın suyundan bir kepçe ayırıp sosa eklemek kıvamını güzelleştirir
- Vejetaryen seçenek için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz
Besin Değeri (1 porsiyon):
- Kalori: 380 kcal
- Karbonhidrat: 65g
- Protein: 12g
- Yağ: 8g
Afiyet olsun! Bu tarif hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Havucun doğal tatlılığı ve kremsi dokusu makarnayla mükemmel uyum sağlıyor.
|