Haşlanmış tavuk ve makarna nasıl hazırlanır?
Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir tarif: haşlanmış tavuk ve makarna. Temel malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu ve makarnanın enfes birleşimi, günlük öğünlerinize tazelik katacak.
Haşlanmış Tavuk ve Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavuğu Haşlama:
- Tavuk göğsünü yıkayıp büyük bir tencereye alın
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin
- Soğanı dörde bölüp, havucu dilimleyerek tencereye ekleyin
- Defne yaprağı, tuz ve karabiberi ilave edin
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
2. Makarna Pişirme:
- Derin bir tencerede su kaynatın
- Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyin
- Paket üzerindeki sürede (genellikle 8-12 dakika) pişirin
- Süzgeçten geçirip üzerine zeytinyağı gezdirin
3. Tavuğu Ayırma ve Sos Hazırlama:
- Haşlanan tavuğu sudan alıp ılınmaya bırakın
- Ilıyan tavuğu elinizle veya çatalla lif lif ayırın
- Sarımsakları ince ince doğrayın
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve sarımsakları karıştırın
4. Servis:
- Makarnayı servis tabağına alın
- Üzerine ayırdığınız tavuk etlerini yerleştirin
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyin
Püf Noktaları:
- Tavuğun fazla pişmemesine dikkat edin, aksi halde kuruyabilir
- Makarnayı fazla pişirmemek için süreyi iyi takip edin
- Haşlama suyunu dondurucuda saklayıp çorba yapımında kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
