Hardallı kremalı makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı dokusu ve hardalın karakteristik lezzetini birleştiren bu pratik makarna, günlük sofralarınızı şık bir lezzetle taçlandırıyor. Fettuccine veya linguine gibi yassı makarnalarla mükemmel uyum sağlayan sos, sadece 25 dakikada hazırlanabilen bir hafta içi kurtarıcısı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı olarak ballı hardal da kullanılabilir)
1 diş sarımsak (incecik kıyılmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tereyağı (daha zengin bir lezzet için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın, ardından bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı paket talimatlarına göre (genellikle 8-10 dakika) "al dente" kıvamında haşlayın.
Haşlanan makarnanın suyundan bir bardak ayırın, ardından makarnayı süzün.

2. Sosu Hazırlayın:

Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar soteleyin, renk değiştirmemesine dikkat edin.
Kremayı, Dijon hardalını, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip eritin.

3. Makarnayı Sosla Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin.
Rendelenmiş parmesan peynirini ve ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyin. Bu, sosun kıvamını yumuşatır ve makarnanın daha iyi sosa yapışmasını sağlar.
Orta ateşte tüm malzemeleri karıştırarak 2-3 dakika pişirin, sosun makarnayı kapladığından emin olun.

4. Servis Edin:

Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
İsteğe bağlı olarak ekstra parmesan peyniri ve bir tutam karabiberle süsleyin.
Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya ızgara tavuk ile mükemmel gider!

İpuçları:

Hardalın keskinliğini ayarlamak için miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine yoğun krema veya yarım yağlı krema kullanabilirsiniz, ancak kıvamı biraz değişebilir.
Makarnayı sosa eklerken tavayı ocaktan alarak karıştırmak, peynirin topaklanmasını önleyebilir.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar