Hafif makarna sosu nasıl hazırlanır ve malzemeleri nelerdir?
Taze domates ve sarımsağın uyumunu yansıtan bu hafif makarna sosu, günlük öğünleriniz için pratik bir lezzet alternatifi sunuyor. Minimum malzemeyle hazırlanan tarif, isteğe bağlı eklenen baharatlarla kişiselleştirilebiliyor ve yoğun domates aromasını sevenlerin beğenisine hitap ediyor.
Hafif Makarna Sosu TarifiMalzemeler:
Hazırlanışı:1. Adım: Sos Tabanını HazırlamaOrta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun, yanmamasına dikkat edin. 2. Adım: Domatesleri EkleyinDoğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın. Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). 3. Adım: Baharatları KatınFesleğeni ekleyip karıştırın. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın. Gerekirse biraz su ekleyerek sosun yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz. 4. Adım: Son DokunuşlarSosu ocaktan almadan önce, isteğe bağlı olarak taze maydanozu ekleyip karıştırın. Hafif ve lezzetli sosunuz hazır! Sıcak makarnanızla servis yapın. İpucu:Bu sosu daha kremsi yapmak isterseniz, pişirme sonunda 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip karıştırabilirsiniz. Ayrıca, domatesleri önceden soyup çekirdeklerini çıkarırsanız, daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. |
.webp)
.webp)

.webp)
