Güveçte Makarna Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı
Güveçte makarna, pratik ve lezzetli bir yemek alternatifidir. Hem fırında piştiği için kıvamı mükemmel olur hem de sunumuyla sofraları şenlendirir. İşte güveçte makarna yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlanışı:
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk, burgu veya penne)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
- 1 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
- İsteğe bağlı: 200 gram kıyma veya tavuk parçaları
Hazırlanışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tencerede makarnayı, paket üzerindeki süreden 2-3 dakika daha az pişirin (makarna yarı pişmiş kalmalı). Süzdükten sonra bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- İsteğe bağlı olarak kıyma veya tavuk ekleyip renk alana kadar pişirin.
- Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
- Domates püresi, tavuk suyu, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın. Sosu 5-7 dakika kaynatın, kıvam almasını sağlayın.
- Yarı pişmiş makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Karışımı güveç kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
- Güveci önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpucu:
- Makarnayı fazla pişirmemek, fırında dağılmasını önler.
- Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz (örneğin mantar veya kabak ekleyebilirsiniz).
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
