Garnitürlü makarna mayonezsiz nasıl yapılır, tarif nedir?

Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve doyurucu bir makarna tarifi arıyorsanız, bu garnitürlü versiyon tam size göre. Limonun ferahlatıcı dokunuşu ve sebzelerin lezzet uyumuyla, mayoneze ihtiyaç duymadan lezzet patlaması yaşatan pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Garnitürlü Makarna (Mayonezsiz) Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1/2 limon suyu

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Makarnayı geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda, paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, ardından kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
Bezelye ve mısırı ekleyip 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve baharatları (nane veya kekik) ekleyip karıştırın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Limon suyunu üzerine gezdirip bir kez daha karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

Garnitür olarak dilerseniz mantar, kabak veya brokoli de ekleyebilirsiniz.
Daha lezzetli olması için üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Makarnayı süzdükten sonra soğuk su tutmamaya dikkat edin, yapışkan olabilir.

Besin Değeri (Yaklaşık):

Kalori: 350 kcal/porsiyon
Karbonhidrat: 65g
Protein: 12g
Yağ: 5g

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar