Fırında uzun makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için uzun makarnaların enfes bir buluşması: Sosun derinliği ve erimiş peynirlerin lezzetiyle fırında makarna, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir tarif sunuyor. Özellikle spagetti gibi ince uzun makarnaların kıvamlı bir domates sosuyla buluşup peynirle kızartıldığı bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Uzun Makarna (Makarna Graten) Tarifi

Fırında makarna, özellikle uzun makarnaların (spagetti, fettuccine, linguine gibi) lezzetli soslarla birleşip üzerinin peynirle kızartıldığı, sıcacık ve doyurucu bir yemektir. İşte kolay ve pratik bir fırında uzun makarna tarifi:

Malzemeler:

250 gram uzun makarna (spagetti veya tercih ettiğiniz bir çeşit)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 100 gram kıyma veya dilimlenmiş mantar

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

30-35 dakika

Adımlar:

1. Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
2. Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeyin (al dente olmalı, çünkü fırında daha fazla pişecek). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın, ardından doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar. İsteğe bağlı olarak kıyma veya mantar ekleyip pişirebilirsiniz.
5. Haşlanmış makarnayı sosla tavada iyice karıştırın, yarısını fırına dayanıklı bir borcama yayın.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin, kalan makarnayı ekleyin ve mozzarella ile kalan kaşar peynirini üzerine yayın.
7. Borcamı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde fırında dağılabilir.
Sosu zenginleştirmek için krema veya süt ekleyebilirsiniz.
Peynir seçeneklerini cheddar veya parmesan gibi çeşitlerle değiştirebilirsiniz.
Yanında yeşil salata ile servis ederek daha dengeli bir öğün yapabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir fırında makarna hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifli bir yemek paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar