Fırında Tavuklu ve Peynirli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram makarna (penne veya fiyonk tercih edilebilir)
- 400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı domates sosu (hazır veya ev yapımı)
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Toplam Süre: yaklaşık 50 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın (fazla pişirmeden, al dente olmalı). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her yeri pişene kadar orta ateşte kavurun.
- Domates sosunu, kremayı, tuz, karabiber, kuru fesleğen ve pul biberi ekleyip karıştırın. Sosu 5 dakika kaynatın.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Karışımı fırına dayanıklı bir tepsiye aktarın. Üzerine kaşar ve mozzarella peynirlerini serpiştirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve peynirler eriyip altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında da pişecek.
- Tavuk yerine hindi veya mantar kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
- Peynir seçeneklerini cheddar veya parmesan gibi diğer peynirlerle çeşitlendirebilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
