Fırında tavuklu makarna nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için tavuklu makarna, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek. Kremalı beşamel sos ve eriyen kaşar peyniriyle buluşan makarna, fırında mükemmel bir kıvam alarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (penne veya fusilli önerilir)
500 gr tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket beşamel sos
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkinize göre)
Yarım su bardağı süt

Yapılışı:

Makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki süreden 2 dakika az haşlayın, süzün.
Tavukları zeytinyağında, ince doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte renk alana kadar pişirin.
Beşamel sosu sütle hazırlayın, üzerine kremayı ekleyip karıştırın.
Haşlanmış makarnayı, tavuklu karışımı ve beşamel sosu bir kasede harmanlayın.
Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün, üzerine kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Makarnayı tam pişirmeden haşlayın, fırında da pişeceği için dağılmaz.
Tavukları marine etmek lezzetini artırır; yoğurt, baharat ve biraz zeytinyağı ile 30 dakika bekletin.
Beşamel sosu koyu kıvamlı hazırlayın, makarnanın suyunu çekmesini önler.
Fırın tepsisine dökmeden önce makarna ve sosu iyice karıştırın, her yerine eşit dağılsın.
Üzerine ekleyeceğiniz peyniri son 5 dakikada fırın ızgarası açarak kızartırsanız daha çıtır olur.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin, servis yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap