Fırında tavuk ile birlikte hangi soslu makarna yapılır?

Fırında tavuk, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemektir. Yanına hazırlayacağınız doğru soslu makarna, bu yemeği daha da özel hale getirebilir. İşte fırında tavukla harika giden soslu makarna önerileri ve yapım ipuçları:

Fırında tavuğun hafif lezzeti, kremalı mantar sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Tavuğun sulu yapısı, krema sosunun zenginliğiyle dengelenir.

• Malzemeler: Taze veya kuru mantar, krema, sarımsak, taze kekik, rendelenmiş parmesan peyniri.
• Yapılışı: Mantarları soteleyin, sarımsak ve krema ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Makarnayla karıştırıp üzerine parmesan serpin.

Fırında tavuğun hafif yağlı dokusu, domates sosunun asiditesiyle mükemmel bir kontrast oluşturur. Fesleğen ise tazelik katarak yemeği canlandırır.

• Malzemeler: Domates sosu (taze veya konserve), taze fesleğen, sarımsak, zeytinyağı.
• Yapılışı>Domates sosunu sarımsak ve zeytinyağıyla pişirin, son dakikada fesleğen ekleyin. Makarnayla birleştirip servis yapın.

Bu hafif sos, fırında tavuğun lezzetini bastırmaz, aksine tamamlar. Limonun ferahlığı, yemeğin ağırlığını azaltır.

• Malzemeler: Taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz.
• Yapılışı: Zeytinyağında sarımsakı hafifçe soteleyin, limon suyu ve kabuğu ekleyip ısıtın. Makarnayla karıştırıp maydanoz serpin.

Pesto sosu, fırında tavuğa Akdeniz esintileri katar. Özellikle fırında limonlu tavukla birlikte harika gider.

• Malzemeler: Fesleğen pesto (hazır veya ev yapımı), çam fıstığı, parmesan peyniri, zeytinyağı.
• Yapılışı: Makarnayı pişirdikten sonra pesto sosuyla iyice karıştırın. Üzerine kavrulmuş çam fıstığı ve parmesan ekleyin.

Şık ve hafif bir seçenek olan beyaz şarap sosu, fırında tavuğun aromasını vurgular. Özellikle otlarla marine edilmiş tavukla uyumludur.

• Malzemeler: Beyaz şarap, tavuk suyu, krema, shallot (ince doğranmış), taze dereotu.
• Yapılışı: Shallot'u soteleyin, şarap ve tavuk suyu ekleyip kıvam alana kadar kaynatın. Krema ve dereotu ekleyip makarnayla birleştirin.

Bu soslu makarna tarifleri, fırında tavuğunuzu unutulmaz bir akşam yemeğine dönüştürmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!