Fırında Sütlü Makarna: Kıvamı ve Lezzeti Mükemmel Bir Tarif
Fırında sütlü makarna, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Özellikle çocukların severek tükettiği bu tarif, sütün kremamsı dokusuyla makarnayı buluşturur. İşte adım adım fırında sütlü makarna tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (burgu veya fiyonk gibi kısa makarnalar tercih edilebilir)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeden (al dente) süzün.
- Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kıvam alana kadar pişirin.
- Beşamel sosuna tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin, yarısını kaşar peyniriyle karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün, üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
- Fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında pişerken yumuşayabilir ve dağılabilir.
- Beşamel sosunu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın, bu topaklanmayı önler.
- Fırın kabını yağlamak için tereyağı veya zeytinyağı kullanabilirsiniz, böylece yapışmaz.
- Üzerinin daha çok kızarmasını isterseniz, son 5 dakika fırını grill moduna alabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, içine doğranmış tavuk veya mantar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırının performansına göre değişebilir, bu yüzden gözünüz üzerinde olsun.
Bu tarifle, fırında sütlü makarnayı lezzetli ve kıvamlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
