Fırında peynirli makarna nasıl yapılır, tarif verir misin?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir peynirli makarna tarifi. Kremalı beşamel sosu ve eriyen peynirlerin birleşimiyle hem göz dolduran hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Özellikle kalabalık sofralar ve çocukların seveceği bir lezzet arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Peynirli Makarna Tarifi

Malzemeler:

500 gram makarna (tercihen burgu veya fırın makarnası)
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ (fırın kabını yağlamak için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: 40-45 dakika

Yapılışı:

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı fazla pişirmeden, dişe dokunur kıvamda olacak şekilde haşlamaya özen gösterin.

2. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

3. Beşamel sosu hazırlamak için, orta ateşte bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip 1-2 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.

4. Unun topaklanmaması için, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli çırparak karıştırın. Sos kıvam alana ve kaynayana kadar pişirin.

5. Sos kaynamaya başlayınca, tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.

6. Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Haşlanmış makarnayı kaba yayın ve üzerine beşamel sosu dökün, iyice karıştırın.

7. Makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar ve mozzarella peynirlerini serpiştirin, eşit şekilde dağıtın.

8. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

9. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı tuz eklemek lezzetini artırır.
Beşamel sosunu daha kıvamlı yapmak isterseniz, un miktarını biraz artırabilirsiniz.
Peynir seçeneklerini çeşitlendirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz (örneğin, cheddar veya gravyer).

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar