Fırında peynirli makarna nasıl hazırlanır?

Kremalı sosun lezzeti ve erimiş peynirin eşsiz dokusuyla fırında makarna, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Aile sofralarını renklendirecek bu tarif, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Peynirli Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında peynirli makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, doyurucu ve kolay hazırlanan bir yemektir. Kremalı sosu ve eriyen peyniriyle iştah açıcı bir seçenek olan bu tarif, özellikle yoğun akşamlarda kurtarıcınız olabilir. İşte, evde nasıl lezzetli bir fırında peynirli makarna yapabileceğinize dair adım adım bir rehber:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

500 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı beyaz peynir (küp doğranmış)
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı galeta unu veya pane harcı (üzeri için)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45 dakika

Yapılışı

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bu, makarnayı hazırlarken fırının ideal sıcaklığa gelmesini sağlayacaktır.
Geniş bir tencerede suyu kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın; genellikle 8-10 dakika yeterlidir. Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında da pişecek. Haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun. Ardından sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Tavaya kremayı, sütü, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyin. Sosu kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak ısıtın, sonra ocaktan alın. Bu, makarnanın kremalı sosunu oluşturacak.
Haşlanmış makarnayı büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine hazırladığınız kremalı sosu, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve küp beyaz peyniri ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, böylece makarna sosla iyice kaplanacak.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına veya güveç tepsisine dökün. Üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirini ve galeta ununu serpiştirin. Bu, fırında çıtır bir kabuk oluşmasını sağlayacaktır.
Hazırladığınız kabı önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin, üzeri altın rengi ve çıtır olana kadar. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Makarna türünü değiştirebilirsiniz; penne veya farfalle gibi şekilli makarnalar sosu daha iyi tutar.
Peynir çeşitliliği için mozzarella veya cheddar ekleyebilirsiniz; bu, erime ve lezzet açısından zenginlik katacaktır.
Vejetaryen bir seçenek için, sosuna ıspanak veya mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz; bunları soğanla birlikte kavurarak kullanın.
Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday makarna tercih edebilir ve krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz, ancak yoğurt eklerken yavaşça karıştırarak kesilmesini önleyin.
Fırında peynirli makarnayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; pişirmeden önce oda sıcaklığına getirip fırınlayın.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar