Fırında Patatesli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (burgu veya fiyonk makarna önerilir)
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krema (200 ml)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Patates ve Makarna Haşlama:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın, yumuşayınca süzün.
- Ayrı bir tencerede makarnayı paket talimatına göre haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirin.
2. Sos Hazırlama:
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Süt ve kremayı ekleyip karıştırın, kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
3. Karıştırma ve Fırın Hazırlığı:
- Haşlanmış makarna ve patatesleri büyük bir kasede birleştirin.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün, ince kıyılmış maydanoz ve yarısı kadar rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına yayın, üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Daha lezzetli olması için sosuna bir tutam hindistan cevizi veya rendelenmiş muskat ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için kaşar peyniri yerine bitkisel peynir kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
