Fırında mozzarella peynirli makarna nasıl yapılır?

Kremalı sosun lezzeti ve erimiş peynirin eşsiz dokusuyla fırında makarna, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile sofralarınızı ısıtacak ve sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anılar yaratacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mozzarella Peynirli Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Fırında mozzarella peynirli makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, sıcak ve doyurucu bir yemektir. Kremalı sosu ve eriyen peyniriyle adeta bir şölen sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifin detayları:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

500 gram makarna (penne, fusilli veya tercihinize göre)
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45 dakika

Yapılışı

Öncelikle, fırını 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Bu, makarnayı hazırlarken fırının hazır olmasını sağlar.
Büyük bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre "al dente" (hafif diri) olacak şekilde haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Sosu hazırlamak için, orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar soteleyin, ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırpma teli veya spatula ile karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sos kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.
Sos koyulaştığında, tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak bezelye ve maydanozu da ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin, iyice karıştırın. Yarım bardak mozzarella ve kaşar peynirini de ekleyip karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
Karışımı, yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine kalan mozzarella ve kaşar peynirini serpiştirin.
Fırında, üzeri altın rengi alana ve peynirler eriyip kabarcıklar çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Makarnayı haşlarken aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında daha fazla pişecek ve yumuşayabilir.
Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, bezelye yerine mantar veya ıspanak gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
Fırın kabının kenarlarının yapışmaması için yağlamayı unutmayın; ayrıca pişirme sırasında üzerini folyo ile kapatıp son 10 dakika açarak daha çıtır bir üst elde edebilirsiniz.

Bu tarif, özellikle yoğun günlerde pratik bir akşam yemeği veya davetlerde paylaşılacak lezzetli bir seçenek olarak idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar