Fırında mantarlı makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı mantar sosuyla hazırlanan bu fırın makarnası, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kaşar peynirinin eriyerek oluşturduğu altın rengi kabuk ve baharatlarla zenginleştirilmiş aromasıyla ailenizin beğenisini kazanacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (penne veya fırın için uygun bir çeşit)
300 gr mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın (fazla pişirmemeye dikkat edin).
Makarna süzüldükten sonra bir kenara alın.
Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Kremayı, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırın, 2-3 dakika kaynatın.
Haşlanmış makarnayı ve yarısını ayırdığınız kaşar peynirini sosla birleştirin, iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış fırın kabına aktarın, üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpucu:

Mantarları çok ince dilimlerseniz daha hızlı pişer ve lezzeti daha iyi yayılır.
Ekstra lezzet için üzerine çedar peyniri veya parmesan rendeleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar