Fırında Makarnalı Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gram makarna (penne, fusilli veya tercihinize göre)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı krema veya süt
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Toplam Süre: 40-45 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir tencerede su kaynatın, makarnayı paket üzerindeki süreden 2 dakika daha az pişirin (al dente).
- Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavuk kuşbaşlarını ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun.
- Krema veya sütü ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
- Pişmiş makarnayı tavuklu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Fırın kabına karışımı dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla pişirmemek, fırında dağılmasını önler.
- Tavuk yerine hindi veya mantar da kullanabilirsiniz.
- Krema yerine yoğurt ve süt karışımı da kullanılabilir.
- Üzerine ekstra peynir ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
