Fırında makarna tarifi oktay usta'dan nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli mutfak sırlarıyla hazırlanan fırında makarna, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak. Altın rengi peynirli dokusu ve zengin sosuyla herkesi kendine hayran bırakan bu tarif, adım adım anlatımıyla kolayca uygulanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Fırında Makarna Tarifi

Oktay Usta'nın tariflerindeki pratik ve lezzetli yaklaşımıyla fırında makarna, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

500 gram makarna (tercihen burgu veya fırın için uygun bir çeşit)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
400 gram kıyma (isteğe bağlı, vejetaryen versiyon için mantar veya sebze eklenebilir)
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gram rendelenmiş domates veya konserve domates
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kekik (tatlandırmak için)
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)

Hazırlık:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ancak tam pişirmeden 1-2 dakika önce ocaktan alın (fırında pişerken dağılmaması için). Süzün ve bir kenara koyun.

Sos Hazırlama:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ve sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Sosu kaynayıncaya kadar pişirin, ardından kısık ateşte 10-15 dakika daha pişmeye bırakın. İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip karıştırın.

Birleştirme ve Pişirme:

Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına makarna karışımını yayın.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle sunabilirsiniz. Oktay Usta'nın tavsiyesi: Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın, böylece lezzetler daha iyi harmanlanır.

Bu tarif, Oktay Usta'nın mutfak ipuçlarına dayanarak hazırlanmıştır; malzemeleri artırıp azaltarak kendi damak zevkinize uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar