Fırında Makarna: Tarifi
Fırında makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir.'ndan sizlere, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, bol malzemeli ve enfes bir fırında makarna tarifi sunuyoruz. Bu tarif, özellikle aile sofraları veya misafirleriniz için ideal!
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (tercihen burgu veya fırın için uygun bir çeşit)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400g kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya sebzeli versiyon da yapılabilir)
- 1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
- 1/2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet havuç (küp doğranmış, opsiyonel)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Toplam Süre: Yaklaşık 45 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Bu, makarnayı hazırlarken fırının hazır olmasını sağlar.
- Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı tam olarak pişirmeyin, biraz diri kalacak şekilde (al dente) pişirin çünkü fırında daha fazla pişecek. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin. İsterseniz bu aşamada havuç ve bezelye gibi sebzeleri de ekleyip 2-3 dakika daha kavurabilirsiniz.
- Domates sosunu, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Eğer kremalı bir sos tercih ediyorsanız, süt veya kremayı bu aşamada ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin, iyice karıştırın. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştırarak makarnanın lezzetlenmesini sağlayın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerini kalan kaşar peyniri ile kaplayın.
- Fırında, üzeri altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin. Fırının ısısına bağlı olarak süreyi kontrol edin, gerekirse son 5 dakika üst ızgara kullanarak kızartın.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata ile harika gider!
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde fırında dağılabilir.
- Kıyma yerine tavuk parçaları veya tamamen sebzeli bir versiyon deneyebilirsiniz; mantar, biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirin.
- Peynir seçeneklerinizi değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin mozzarella veya parmesan ekleyebilirsiniz.
- Fırında makarnayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, servis öncesi ısıtabilirsiniz, bu zaman kazandırır.
Arda'nın Mutfağı'ndan bu kolay ve lezzetli fırında makarna tarifiyle sofralarınızı şenlendirin! Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
