Fırında Makarna Kıymalı Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (burgu veya fırın için uygun bir çeşit)
- 300g kıyma (kuzu veya dana karışık)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş domates veya konserve domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı süt veya krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Servis: 4-6 kişilik
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
- Geniş bir tencerede su kaynatın, makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kıymayı ilave edin, rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip 5-10 dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı kıymalı karışıma ekleyip iyice karıştırın, süt veya kremayı ilave edip harmanlayın.
- Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin.
- Fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz yeşilliklerle süsleyin.
İpuçları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecek.
- Kıymalı sosu koyu kıvamlı olursa, makarna daha lezzetli olur.
- Peynir seçenekleri olarak mozzarella veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
